日高市むつみや食品「高麗豆腐」は真四角だ

　日高市の農産物直売所で見つけたもの。これがまさに真四角の木綿豆腐。大きい、重い、そして安いの三拍子揃った優れものの普通の豆腐。この日高市というのは「高麗」すなわち奈良時代の高麗郡の置かれたところ。当然、飯能も高麗郡の一部なのだ。高麗郡というのは関東周辺の７カ国から高麗人（朝鮮渡来人）を集めてきて一郡としたところなのだ。それと豆腐が真四角であるのが関係あるんだろうか？　ないだろうな？

むつみや食品　日高市大字台１２２番地１