2011年8月アーカイブ

午前6時半に目覚める。
寝床でユイカワケイを読む。
どこが面白いのかわからない作家で、斜め読み。
午前8時に寝床から脱出。

メールと掲示板チェック。


トマトジュース1缶
ダノンのアロエヨーグルト1
ソルダム1
バナナ1
朝から午後にかけて
緑茶十数杯。
紅茶2杯。

先週木曜・金曜に撮影した画像を昨日と本日午前で整理。
その数820枚。
午後からは土曜日に撮影した500枚の整理を始める。

午前中に作ったもの。
バショウカジキのフライ
バショウカジキの沖縄風天ぷら
マルアジのフライ
マルアジの沖縄風天ぷら
アルゼンチンアカエビのフライ
バナメイの天ぷら
撮影後、少しずつ味見。
アルゼンチンアカエビのフライは二本とも食べる。

1時から2時半までベッドでカワカミヒロミを読む。
長野重一の写真集を見る。
非常に面白い。

honjitu.jpg

午後3時前、徒歩で近所のOKストアへ買い物に。
低い位置にとまっているヒグラシを撮影。
持ち帰り寿司、大量の魚貝類を買う。
計4210円。

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すしを撮影。
1時間ほどで撮影終了。

午後6時半まで文字を打つ。
ブラックタイガーをゆでる、揚げる。
ゆでたブラックタイガーでアボカドサラダを作り撮影。
サワラの塩蔵品を焼く。
つぶの刺身を撮影、少し食べてみる。
昨日作ったマルアジの酒干しの撮影。
バショウカジキのカルパッチョを作る。
バショウカジキの鍋を作る。
バショウカジキの肝膵臓のムニエル、粗の唐揚げを作る。
本日の撮影枚数572枚。

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撮影終了は9時45分。
ムスシャモさんにいただいた伏見の招徳をやる。
伏見らしいはんなりした酒でよろしいな。
ムスシャモさんありがとう。


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地方に行くと、必ず立ち寄るのが、スーパーマーケット、
真っ先に見るのは魚売り場ではない。
納豆・豆腐などの棚である。
そこに地元の納豆、豆腐がどれぐらいの比率で置かれているのかが、
その県、市、町の地域力の表れだと思う。

sunouti222.jpg

そして秋田市だけど、まだまだ地元のものが頑張っている。
この簾内納豆もそのひとつ。
大粒で、ふっくら柔らかい大豆と納豆菌が作り出す旨み、
よい味である。
簾内納豆


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