長崎県島原市『島原みそ醸造元』の島原納豆みそ

　近所のショッピングモールにあるグランルパはときどきおもしろいものが発見できる。とても普通のスーパーでは売れそうにないものも売っている。最近見つけたそんなものが、これ。どう見ても「金山寺みそ」なのに「納豆」の文字。

　実際に買って食べてみてもやはり「金山寺みそ」であった。ただし麦麹であるのが珍しく、昆布が入っているのも特徴ではないか、しかしなぜこれが「納豆」なんだろう。

　甘さも味つけも控えめで食べやすい。麦麹の食感もまたいい感じである。ご飯に合う。

島原みそ醸造元　長崎県島原市