福井県越前市ふじや食品「玉やっこ」

　八王子綜合卸売センターにある惣菜冷凍食品塩干を売る『清水保商店』で見つけたもの。そのパッケージが面白くて、この手の誘惑には非常に弱いのでついつい買ってしまったというもの。
　面白いのはこの島田髷の「白玉奴、赤玉奴、両姉さん」の絵。この絵を描いた人ただものではない。かなり才能ある！　これで吹き出しのネームが面白ければ言うことないのだけれど、これが食べ方の説明というのが尻つぼみだ。

　この吹き出しが
「ああら、白玉姉さん、どこへ」
「新橋まで。赤玉姉さんはどちらへ」
　なんて永井荷風の「腕くらべ」のようだったらいいんだけどな。

　とここまでは中身とはなんら関わりのない話。でもこの中身がまたなかなか美味なのである。卵豆腐というと味も素っ気もない、平凡で嫌われない程度の無個性なものが多いのだが、これはなかなか味わいに深みがある。残念ながら卵の持つ風味が薄いのは、まあ結局工業製品なのだから仕方がなく、それでもがんばって味に深みを持たせたところがいい。これなら大振りの卵豆腐として食卓にごろんと転がして起きたい。

ふじや食品
http://www.fuziya-food.co.jp/
八王子の市場に関しては
http://www.zukan-bouz.com/zkan/sagasu/toukyou/hatiouji/hatiouji.html