九州大旅行をしたのれそれさんに買ってきてもらったもの。
ゆずを丸ごと加減みそに漬け込んだものだけど
あまり甘くなくゆず本来の苦みや、味が生きている。
そしてなによりも香りがいい。
これを薄く切って肴に飲む酒うまし！
つるとみ漬けグループ 宮崎県東臼杵郡椎葉村大字大河内2003
漬物諸国漫遊記: 2012年9月アーカイブ
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