オヤジ殺しフライのてんこ盛り　築地場内「八千代」

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　とても、つきじろうできない（つきじろうするの否定形）。
　後悔の念がうっすらと浮かんでくる。
　たぶん十年以上ぶりの「八千代」来店である。
　勢い込んでホタテとアジフライを注文したとき、アナゴのフライは面白いよな、と追加したのだ。
　このてんこ盛りのフライに圧倒されて、
オヤジ殺し　フライを食べ過ぎ　脳溢血
　ふと、こんな一句が浮ぶ。

　でも、つきじろうさんなら、これに加えて白いご飯にカレーをかけてもらうという。
　そんなの無理。
　しかも、本気で“つきじろうする”なら食後のデザートに「センリ軒」でカツサンドを買い、食べながら築地場内を歩かなくてはならない。
　やっぱり“つきじろうする”のは無理だ。

　最近では築地場内の食い物も上品になってきた。
　例えばその最たるものが「八千代」ではないだろうか？
　その昔、「八千代」のフライは油っこかった。
　それこそ労働者（寅さん風に）でなければ気持ち悪くなるような、代物だった。

　それがホタテフライを一口かじって、明らかに大きな変革を遂げているのに気づく。
　ほとんど油っこくない、香ばしい。
　山盛りのフライが驚異ではなくなる。
　アジフライもうまいね。
　冷凍なのか、生なのかはわからないがとても味がいい。
　そして注目のアナゴフライだが、これもうまい。
　でもうまかったのは半分まで、あえて言えばうまかったのは范文雀（こんな洒落今じゃ誰もわからないだろうな）。
　アナゴのフライというのは意表をつくものだが、意外やうまいのである。
　マアナゴは脂がのっている割に味わいが淡白だ。
　そこを衣で包んであげるというのが大正解。
　しかし、「八千代」のアナゴフライは太く長い。
　やっとシッポを食べ終わったときには息も絶え絶えだった。

　ここで救いなのが、うまいみそ汁と、お新香。
　やっぱり「八千代」は飯屋として優れているのだ。

つきじろうの春は築地で朝ごはん
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