しょうゆ・醤油・味噌図鑑: 2014年12月アーカイブ

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 近所のショッピングモールにあるグランルパはときどきおもしろいものが発見できる。とても普通のスーパーでは売れそうにないものも売っている。最近見つけたそんなものが、これ。どう見ても「金山寺みそ」なのに「納豆」の文字。

 実際に買って食べてみてもやはり「金山寺みそ」であった。ただし麦麹であるのが珍しく、昆布が入っているのも特徴ではないか、しかしなぜこれが「納豆」なんだろう。

 甘さも味つけも控えめで食べやすい。麦麹の食感もまたいい感じである。ご飯に合う。

 

島原みそ醸造元 長崎県島原市

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