うどん、そうめん他: 2007年3月アーカイブ

benkei0703101.jpg

 富士吉田の「うどん」を食べ歩いていて、こまるのが多くの店が昼過ぎには終了してしまうことだろう。そんなときに茶饅頭を買いに立ち寄った店が食堂も兼ねていて、うどんも品書きに並んでいる。
 寒いし疲れたのでとにもかくにも入ってしまったという店である。入ると右手に厨房。厨房に窓が開いている。左手に小上がりの座敷。すばり「吉田うどん」というのがあり、少々はいったのを後悔する。この手のやり口は嫌いなのだ。

 それでもきつねうどんの味わいはなかなか悪くない。どことなくあか抜けないがしょうゆ風味の勝った濃い煮干し出汁の味わいがいい。また手塩皿に盛られた山椒風味の薬味が何とも言えずうまい。
 ちょっと店の雰囲気からして富士吉田でうどんを食べると言う向きにはもの足りない店ではあるが、ここに富士吉田うどん界の底力を見てしまった感じだ。

benkei0703102.jpg

べんけい 富士吉田市下吉田805

このアーカイブについて

このページには、2007年3月以降に書かれたブログ記事のうちうどん、そうめん他カテゴリに属しているものが含まれています。

前のアーカイブはうどん、そうめん他: 2007年2月です。

次のアーカイブはうどん、そうめん他: 2007年5月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。